Sedani fantasia al curry

Gamberetti e pancetta? Avevo questi ingredienti in frigo e aggiungendo un tocco particolare ho realizzato un piatto saporito e delicato allo stesso tempo.

Ingredienti ( dosi per 4 persone):

200 gr. di gamberetti surgelati
80 gr. di pancetta dolce a cubetti
1 gambo di sedano
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
1/2 cucchiaino di curry
350 gr. di pasta tipo sedani

Procedimento:

mettere al fuoco l'acqua per la pasta e nel frattempo far lessare il gambo di sedano che una volta cotto lo faremo diventare una cremina con il passaverdure.
In una padella capiente far soffriggere lo spicchio d'aglio con l'olio, aggiungere la cremina di sedano, i gamberetti ancora surgelati e dopo qualche minuto la pancetta a cubetti. Aggiungere il curry e  far rosolare per cinque minuti circa.
Lasciare la pasta al dente e una volta scolata versare nella padella con i gamberetti e la pancetta. Far rosolare ancora per 2 minuti mescolando bene.
Il piatto è pronto!