Torta al caffè e cioccolato

Per iniziare bene la settimana cosa c'è di meglio di una colazione energetica a base di caffè? Questo dolce profumato vi farà cominciare la giornata di buonumore... soprattutto se è lunedì.

Ingredienti (ricetta per 10/12 porzioni)

2 uova

150 gr. di zucchero

80 gr. di burro

300 gr. di farina

2 tazzine di caffè solubile

1 bustina di lievito

50 gr. di cioccolato fondente a scaglie

Zucchero a velo a piacere

Procedimento

Per prima cosa preparare il caffè e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo montare le uova con lo zucchero quindi incorporare il burro ammorbidito a temperatura ambiente.

Versare il caffè ed iniziare ad aggiungere un poco alla volta la farina con il lievito continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto spumoso.

Infine unire le scaglie di cioccolato mescolando il composto con un cucchiaio.

Infornare a 175 gradi in modalità statica per circa 30/35 minuti.

Quando la torta si sarà raffreddata spolverizzare con zucchero a velo.