Una ricetta sfiziosa adatta sia come antipasto, sia come secondo piatto accompagnato da una insalata fresca.
Ingredienti (ricetta per 4 persone)
600 gr. di gamberoni
1 spicchio di aglio
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
1 limone
1 cucchiaio di curry
Prezzemolo q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco
Procedimento
Sciacquare i gamberoni in acqua fredda. Per farli insaporire meglio li ho sgusciati e puliti.
In una padella antiaderente mettere olio e aglio a soffriggere. Aggiungere i gamberoni e far saltare. Salare, pepare e spruzzare con vino bianco. Lasciar cuocere pochi minuti e aggiungere il curry. Girare con un cucchiaio di legno e aggiungere prezzemolo e limone.
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