Spaghetti pomodorini e olive piccanti

Una semplice pasta con i pomodorini ciliegino, biologici è ancora più  buona e sfiziosa se aggiungiamo delle olive al peperoncino! In questo caso ho utilizzato sia i pomodorini del mio orto e le olive del mio albero, messe in salamoia col peperoncino. Il risultato è ottimo.

Ingredienti (dosi per 4 persone):

400 gr. di pomodorini ciliegino
2 manciate di olive piccanti al peperoncino
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
300 gr. di spaghetti

Procedimento:

mettere al fuoco l'acqua per la pasta. Ungere una padella con un filo d'olio, far rosolare lo spicchio d'aglio e aggiungere poco dopo i pomodorini insieme alle olive piccanti. Regolare di sale e bagnare con poca acqua. Cuocere per 5 minuti circa.
Appena gli spaghetti sono al dente, versarli nella padella con i pomodorini. Far saltare la pasta per 5 minuti e servire calda.