Bruschetta zola crudo e fichi

I fichi sono di stagione! Essendo molto zuccherini, non sempre piacciono mangiati da soli come frutta. Abbinati ai formaggi e salumi sono ottimi. Per questo motivo ho inventato questa bruschettina sfiziosa.

Ingredienti (dosi per 4 persone):

8 fette di pane tipo casereccio
200 gr. di gorgonzola dolce
10 fichi
200 gr. di prosciutto crudo dolce

Procedimento:

scaldare bene una piastra e adagiarvi sopra le fette di pane. Appena sono dorate e croccanti sono pronte!
Sbucciare i fichi facendo attenzione che non si rompano, tagliarli a fettine.
Spalmare su ogni bruschetta la gorgonzola, i fichi a fettine e infine due o tre fettine di crudo a seconda della grandezza della bruschetta.